Thánh Phêrô Đinh Văn Thuần sinh năm 1802 tại họ đạo Đông Phú, xứ Trung Đồng, Kẻ Mèn, tỉnh Thái Bình. Ông làm nghề đánh cá để mưu sinh. Dù cuộc sống nghèo khó, gia đình ông luôn êm ấm và chú trọng giáo dục con cái sống đức tin Công giáo. Trong vai trò lý trưởng, ông tận tụy phục vụ công ích cho cả dân làng lương lẫn giáo.

Tháng 8 năm 1861, chiếu chỉ “Phân sáp” của vua Tự Đức ra đời, buộc mọi người – già trẻ, lớn bé – phải bỏ đạo và bước qua Thánh Giá. Ai từ chối sẽ bị khắc hai chữ “tả đạo” lên má để dễ bề nhận diện. Tài sản của các tín hữu như ruộng vườn, nhà cửa, súc vật đều bị tịch thu hoặc phá hủy.

Đến mùa xuân năm 1862, cơn bách hại lan rộng khắp Giáo phận Trung (nay là Giáo phận Bùi Chu). Chính trong bối cảnh ấy, ông Thuần bị bắt, giải về phủ huyện và giam vào ngục Ngọc Chí. Trước công đường, dù chịu nhiều cực hình và bị ép chà đạp Thánh Giá, ông vẫn một lòng trung kiên, mạnh mẽ tuyên xưng niềm tin vào Đức Kitô.

Tuy nhiên, đến mùa hè năm 1862, ông Thuần sa sút tinh thần và đã chối đạo, đạp ảnh Chúa. Nhưng nhờ lời khuyên nhủ của các bạn tù, ông ăn năn trở lại, tái tuyên xưng đức tin và đặt trọn niềm cậy trông vào lòng thương xót cùng ơn tha thứ của Thiên Chúa.

Vì cương quyết không chối bỏ đức tin, ngày 06 tháng 6 năm 1862, cùng với thánh Phêrô Đinh Văn Dũng, ông Phêrô Đinh Văn Thuần bị nhốt vào chiếc cũi tre chật hẹp và thiêu sống dưới triều vua Tự Đức. Thi hài ngài sau đó được các tín hữu cung kính rước về an táng tại khuôn viên nhà thờ quê hương Đông Phú.

Ngư phủ Phêrô Đinh Văn Thuần được Đức Thánh Cha Piô XII suy tôn lên hàng chân phước ngày 29 tháng 4 năm 1951, và được Đức Thánh Cha Gioan Phaolô II tôn phong hiển thánh ngày 19 tháng 6 năm 1988.